HOME
CLASSES
MORE
More
お祝い事にぴったりないちごのショートケーキ。オーストラリアの材料を使ったレシピをご紹介します。初心者の方でもわかりやすいように、ジェノワーズの焼き方、デコレーション(ナッペ)の仕方も丁寧に説明しています。
価格
A$35
ふわふわのカップケーキにたっぷりのモンブランクリーム。美味しく手軽なモンブランを召し上がっていただきたいと考案したレシピです。日本人が大好きなモンブランを海外でも作りましょう。初心者の方でも安心してお作り頂けるように2種類の口金での絞り方をご紹介しています。
価格
子供から大人まで広く愛されるチョコレートケーキ。動画内ではふんわりジェノワーズショコラの焼き方、甘すぎないチョコレートクリームの作り方、ナッペの仕方をご紹介します。難しいとされるナッペの作業も上達の近道になるように細かくお伝えしています。お祝いごとに欠かせないデコレーションケーキこの機会に習得しましょう。
海外でも日本のシュークリーム!この動画ではクッキーシューを中心に、ザクザクのシュー生地と普通のシュー生地の2パターン両方学べるお得な内容となっています。失敗例も含めながらご紹介。材料がシンプルなだけに奥の深いシュークリーム。ザクザクの中にとろーりクリームのシュークリームをお家で作りましょう!
はちみつの香りいっぱいのしっとりカステラを
オーストラリアでも手に入る材料で簡単に美味しく作れるレシピです。もちろん日本の材料でも作れます。
とろける口溶けが特徴のグルテンフリーのガトーショコラレシピ。上手に焼き上げるのに欠かせないポイントはチョコレートの乳化とメレンゲの気泡の安定です。どんな生地の状態になるべきか温度も含めて動画内でしっかりとお見せします。工程が少なく混ぜて焼くだけなので手軽に試して頂けますよ。蒸し焼きだからこそ出せる、とろけるムースのような食感をご家庭でどうぞお楽しみ下さい。
日本の味・どら焼き。
海外の材料でも簡単に作れるレシピです。
この動画ではちょっと洋風な
●あんこと生クリームどら焼き
●あんこと求肥どら焼き
の2種類を作ります♫
●粒あんの炊き方
●もっちりした生地の作り方
●生地を均等に焼くポイント
●もちもち求肥の作り方
などなど盛り込んでいます
A$35
サクサクパイの中にカスタードクリームがたくさん入ったミルフィーユ。ちょっと手間のかかるイメージのパイ生地はご家庭でも作りやすい即席折り込みパイ生地をご紹介。コクのあるカスタードクリームは手軽に電子レンジでも美味しく炊ける作り方をお伝えします。鍋で作るカスタードと電子レンジでの違いや注意点を理解することでレンジでも美味しくカスタードが炊けますよ。サクサクミルフィーユは作った当日が一番!出来たてをお楽しみ下さい。
ポルトガル発祥のお菓子エッグタルト。サクサクパイ生地にとろーり濃厚な卵のフィリング。家庭でも再現しやすいパイ生地のレシピをご紹介します。
ふん わり日本の味スフレチーズケーキ。しっとりしてコクのあるチーズケーキの作り方をご紹介します。おうちでお手軽に本格的なスフレチーズケーキが作れるレシピ。ポイントはメレンゲとオーブンでの焼き方。さぁ、一緒にベイキングを始めましょう!
海外の材料でも作れる日本の味
抹茶のロールケーキ。
別立て生地のビスキュイアラキュイエールをふわふわに作る方法とコクのある抹茶クリームをご紹介します。いつもよりもワンランクアップした見た目と繊細な味。お菓子のレパートリーにピッタリの一品です。